Descripción del producto
Carne con buen contenido de grasa y colágeno, perfecta para caldos concentrados, sancochado o brisket a la parrilla.
Pecho al horno con salsa barbacoa
1. Precalienta el horno a 160ºC. Sazona la carne con sal, pimienta negra molida y pimentón.
2. Caliente una olla profunda, lo suficientemente grande para dorar la carne y que se pueda poner en el horno.
3. A fuego alto, agrega el aceite y dora la carne hasta que tenga una corteza bien acaramelada por todos lados.
4. Agrega las cebollas, la salsa barbacoa, el caldo de carne, la salsa inglesa y las ramitas de tomillo.
5. Hornea durante 4 horas o hasta que la carne esté bien tierna. Revisa cada 30 minutos si necesitas agregar más caldo para evitar que se queme la salsa.
¡Asegúrate de que la carne esté tierna, retírala del horno y sírvela con zanahorias glaseadas, espárragos a la parrilla y puré de papas, o con tus guarniciones favoritas!